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? ? ? ??11月15日下午2:30，學(xué)生食堂從業(yè)人員會(huì)議在學(xué)生食堂一樓就餐大廳召開，會(huì)議由后勤處曹善順同志主持，后勤處張志紅主任、邵世平副主任、膳食科負(fù)責(zé)人徐慶州同志、松霖餐飲和尚班族餐飲負(fù)責(zé)人及食堂從業(yè)人員參加了本次會(huì)議。

? 會(huì)上，徐慶州同志對近期食堂管理考核情況進(jìn)行了總結(jié)，對后期加強(qiáng)食堂常規(guī)管理提出進(jìn)一步要求，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)從業(yè)人員管理、索證索票、加工過程控制、留樣、清洗消毒，規(guī)范收費(fèi)等方面的要求。邵世平主任帶領(lǐng)全體食堂從業(yè)人員學(xué)習(xí)食品安全法律法規(guī)相關(guān)內(nèi)容，要求學(xué)校食堂的從業(yè)人員，嚴(yán)格規(guī)范自身行為，嚴(yán)格服從學(xué)校管理，進(jìn)一步提高自身服務(wù)和管理水平。

最后，張志紅主任對食堂工作提出如下要求：一是食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)系到師生健康安全，不容半點(diǎn)馬虎，學(xué)校食堂工作要進(jìn)一步規(guī)范化，食品進(jìn)貨、入庫、加工、留樣等環(huán)節(jié)要精益求精；二、強(qiáng)化防范、責(zé)任、規(guī)范、安全衛(wèi)生、全員培訓(xùn)、常抓不懈六個(gè)意識(shí)。三、做到思想認(rèn)識(shí)到位、規(guī)范管理到位，抓好常規(guī)管理，將質(zhì)量、衛(wèi)生、安全作為底線，盡心盡職為學(xué)生提供安全、營養(yǎng)的用餐環(huán)境。

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