6月3日，交通運(yùn)輸系SUNNY社團(tuán)開展“風(fēng)味實(shí)驗(yàn)室”活動(dòng)。

本期社團(tuán)主題是“美食”。俗話說“民以食為天”，飲食是民生大計(jì)，飲食是一種文化，而中華美食則譽(yù)滿天下，中國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。本次“風(fēng)味實(shí)驗(yàn)室”的主角是海膽，海膽以其海膽卵、海膽籽、海膽黃、海膽膏供食，色橙黃，味鮮香，占海膽全重的8%-15%。其生殖腺中所含有二十碳烯酸占總脂肪酸的30%以上，可預(yù)防心血管病。購買海膽也是有學(xué)問的，挑選海膽的方法主要是看和觸：看，仔細(xì)觀察，鮮活的海膽渾身的刺是會(huì)動(dòng)的，動(dòng)的幅度越大，說明鮮活度越好。觸，一般市場(chǎng)賣海膽的商販會(huì)預(yù)備一把小螺絲刀。用螺絲刀的尖端輕觸海膽的嘴（嘴位于海膽腹部中央），鮮活的海膽收到刺激后，嘴會(huì)迅速收縮。

系部社團(tuán)活動(dòng)不斷深入到學(xué)生的生活中，讓學(xué)生在活動(dòng)中完成課內(nèi)到課外的遷移，理論到實(shí)踐的擢升，釋放潛能。同學(xué)們紛紛表示，能夠從活動(dòng)中拓展了知識(shí)，豐富了課余生活。